遊牧民の料理の種類 雪子

　
私の故郷はオブス県の遊牧民が
引っ越しの時よく食べている料理の種類は大麦を臼の穴に入れて挽きます。　
　
この大麦の粉を家畜のミルク、ウルムと砂糖を入れて混ぜて食べます。
ウルムと混ぜて食べたら体にいいと言われます。
　
そしてお茶にに少し入れて飲むこともあります。
ウルムというのはミルクを鍋に入れて沸かし1日そのままにおいておいたら
ミルクの上に出きた黄色いものを言います。
　
遊牧民が引越しの時いろいろな料理を作るのは大変ですからこの食べ物をよく食べます。